两个原理是一样的，通过高频振动水分子产生热量。区别是，解冻炉振动频率是微波炉的六十分之一，所以产生热量没有微波炉快速，就是慢热解冻。

解冻炉优势是慢热解冻食物，不至于像微波炉那样食物里面还没解冻，外面可能就熟了

劣势的话，只能用于解冻食物，加热作用不如微波炉，功能比较单调。