高海拔茶是对产自海拔较高茶区茶叶的通称，俗称高山茶。所以，高山茶只与海拔有关，与茶的品类无关。而高山茶具有的显著特点便是滋味清鲜醇爽、香气高扬，且无污染，适合中老年人群、上班族、教师、电脑工作者等人群。

除此之外，由于不同地区的环境、气候、地势等因素不同，海拔的高度，也没有定论。

因此，高山茶的海拔到底该有多高，这个问题不能一概而论。

而根据浙大王教授所说的，在浙江，500米以上就可以算作是高山茶。