一斤蒜辨能脱7.8两蒜米。

大蒜也有小个头，4.6瓣等这些都不大，一斤有10--20多头吧，白蒜红蒜一斤有3--5头，小蒜一头有4--8瓣，其中还得有蒜芯，大蒜一头有7--12瓣，也有蒜芯。一片蒜头去皮还剩多少?要看蒜头的大小才能说的好。比如说1斤蒜头去掉皮大概0.4一0.5两左右，如果说2斤蒜头需要去掉皮0.7至0.8两的皮。再说3斤的蒜头吧去掉皮大概需要2两左右皮，3种的做法也不一定准确，需要我们去做一去实践才能说的清楚。