25191牛奶属于“调制乳”的执行标准，适用于：以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。从牛奶标准的定义和适用范围来看，我们就可以得出一个结论：25190牛奶从某种意义上来说，是更纯正的牛奶，没有添加其它的成分25191牛奶里的生牛（羊）乳成分要少一些，还额外添加了其它物质。