能上色,只不过煮肉放少一点,份量控制不好放多了颜色很浓,看着都吃不下去,只不过自己煮肉尽量少用食用色素,虽然食用色素能食用,但是色素是食品添加剂,自己尽量少用,不用食用色素上色也可以用天然上色材料上色,比如红曲米和黄栀子,都是上色的好材料!