破冰能手就是指善于开展破冰活动的人员或者机械等。比如说，我国新研制的一台破冰船，这台破冰船的功力非常强大，可以在北极范围内开展破冰活动，是开展北极科研活动的重要手段。这条破冰船都被大家称为破冰能手，是我国破冰行业的新的里程碑。