不是的

有机物中能发生水解反应的有：

1、含有卤原子的，在碱的水溶液中可以水解生成醇

2、含有酯基的可以水解生成羧酸和醇

3、含有肽键的蛋白质或多肽等类物质可以水解生成氨基酸

4、油脂类物质能水解

5、低聚糖如麦芽糖、蔗糖，多糖如淀粉、纤维素可水解生成单糖。

所有的酯都可以发生水解吗

1、

是的

2、

有机化学中含有酯键的一般都能发生水解反应

3、

但是聚酯类的酯键的发生水解反应比较困难