如果不同意公司进行薪资结构调整，可以到劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。如果公司未经劳动者同意，擅自调整工资结构，侵犯劳动者权益的，可以要求有关部门依法处理，也可以申请劳动仲裁。

员工和公司签订了劳动合同，合同期内公司不得随意调整薪资结构。如果公司单方面调整，是违反劳动法的。