青辣椒500g 盐适量 味精适量 白糖适量 生姜适量 大蒜适量 酱油250g 花椒少许 菜籽油少许 胡萝卜两根

1、辣椒洗净凉干水份 ，切斜刀

2、胡萝卜斜刀切厚片，姜、蒜也切厚片

3、酱油烧开放凉，菜籽油锅中烧开也放凉后将盐、味精、糖、花椒全部混合一起

4、把切好的辣椒、胡萝卜、姜、蒜片放在一起 ，同时加入菜籽油、盐、糖、味精、花椒

5、将酱油倒入拌匀

第二天装进干净玻璃瓶中，密封存放三两天就可以享受酱香爽口鲜辣的美味腌辣椒了！