10分钟左右
第一步：盆中加入适量的清水，大约能没过黄瓜和西红柿即可，加入一勺食用盐，然后搅拌融化。
第二步：将黄瓜和西红柿泡入水中10分钟左右，这时候你会发现黄瓜和西红柿周围依附着很多小气泡，它可以继续维持黄瓜和西红柿的新陈代谢活动。使黄瓜和西红柿保持新鲜不变质。
第三步：把黄瓜和西红柿捞出，不用控水分，然后放入保鲜袋里，放在阴凉处储存即可。盐水能使黄瓜里的水分不流失，而且还可以防止微生物的繁殖，使黄瓜和西红柿可保鲜20天左右。
黄瓜在水里多久才能泡腐烂
只需加盐就好了，一般的黄瓜只需腌制20分钟就有水分渗出，那样黄瓜就变软了，然后加水冲就下去了。
2、你可以在放盐后1到2个小时冲水，会好的。
3、要让它彻底腐烂，就要有一两天的时间。
4、因此，盐和醋是黄瓜腐烂的关键。
黄瓜在水里多久才能泡腐烂
在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，这时会从底部喷出许多细小的气泡，从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。
如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此方法保存黄瓜，在夏季18～25℃的条件下，可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。
