计算5元买进一条鱼6元卖出一条鱼利润为6元一5元=1元。卖一条鱼挣1元钱。进价为5元，销售价为6元。毛利润等于销售价一进价。

销售毛利率=毛利润÷销售额x100%=1元÷6元乂100%=16.67%。

进价毛利率=1元÷5元╳100%=20%。5元买进一条鱼6元卖出一条鱼，毛利润1元，进价毛利润率为20%，销售价毛利润率为16.67%。