双扣扑克牌玩法及规则是如下：

 1、玩家人数：4人。

 2、组队：对家的两人为一队。

 3、牌数：两幅牌共108张牌。

 4、规则：如果上一局是单扣或平扣，则从上一局最先出完牌的玩家开始出牌。如果是第一局、新局、上局双扣结束或者上局非正常结束（逃跑）的情况，则随机选择一个玩家先出牌。

5、同为炸弹的牌型，先按照星级比较大小如果星级相同，则按照牌的数量比较大小，数量越少的越大如过数量相同，则按照牌型中最大牌的点数比较大小。