区别如下：海底捞的血旺比较鲜嫩，鸭血相比口感有些硬。

海底捞的血旺很嫩，口感特别鲜嫩滑，而且很入味，鸭血口感相比有些硬些。

海底捞的血旺跟鸭血有啥区别

两者之间最大的区别在于。海底捞的血旺，可能是由鸡血，猪血所造而成。但是鸭血就是用鸭子的血做的。他们之间存在与品种不同。