两性解离属于化学性质，是一个化学名词。

两性离子溶于水时，其正负离子都能解离，但解离度与溶液的pH值有关，向该溶液中加入酸时，其两性离子的-COO-负离子在电场中向负极移动，加入碱性时，其两性离子的-NH3+正离子释放出质子，其自身成为负离子，在电场中向正极移动，这一过程称两性解离。