醛基有一个碳氧双键，故不饱和度为1。

    不饱和度又称缺氢指数或者环加双键指数，是有机物分子不饱和程度的量化标志，用希腊字母Ω表示。计算公式是  Ω=1+1/2∑Ni（Vi-2）， 其中，Vi代表某元素的化合价的绝对值，Ni代表该种元素原子的数目，∑代表总和。这种方法适用于复杂的化合物。

醛基的不饱和度是多少

有一个双键，不饱和度加1. 有一个三键，不饱和度加2. 有一个环，不饱和度加1.醛基有一个碳氧双键，故不饱和度都为1.