电泳是一种电动过程，它利用电荷场将流体中的带电粒子分离。它在生命科学中最常用于分离蛋白质分子或DNA，并且可以根据分子的类型和大小通过几种不同的步骤来实现。

程序在某些方面有所不同，但都需要电荷源，支持介质和缓冲溶液。电泳法在实验室中用于根据大小，密度和纯度分离分子。