燃气灶的开关大多是向左是开，向右是关，但也有例外(就象汽车方向盘的位置在不国家的方向都不一样)，因此，为了准确判断，最好是按该品牌的说明进行操作，或者自己实际操练一下比较好。煤气灶是一种灶，主要是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成。