赣州郑州特色炸果汁品种特别的多，具有代表性的是，炸勺子米果，还有炸番薯米果，还有炸芋头米果，和板脚薯炸米果，还有炸豆巴子，炸里脊肉，还有南康区的炸烫皮，还有赣州市下边的兴国兴国县炸熟包鱼，还有我们客家人的炸米果等等，一系列的东西品种特别的多，味道香而脆。