因为撒尿牛丸里面是有汤汁的，将其煮熟后，一口咬下去汤汁便会随着咀嚼喷射而出，所以被叫做撒尿牛丸。撒尿牛丸起源于清朝顺治时期的江南古镇，由姓王的家族经过精心的专研，并采用了特殊的制作工艺而做成，后来王姓后人搬到香港，则成了香港的有名小吃。