回两个方面的原因。

一是蚕茧中有蚕蛹，放进开水中蒸煮可以杀死，以免蚕蛹羽化成蛾咬断蚕丝，那就无法缫丝了

第二个原因是，蚕茧上粘连在一起的蚕丝，在开水的浸泡、蒸煮下，吸收了大量的水份，可以促进蚕丝的分离，便于下一步的缫丝，不宜扯断。