原料：元宝虾 (150克)

娃娃菜 (200克)

盐 (20克)

糖 (25克)

葱 10克

姜 5克

油 8克

蒜 3克

做法：1.准备好所有食材，先将元宝虾洗净后剪开背部去掉虾线。

2、锅里倒油烧热到160度，油的量比炒菜的量多一些。放入虾子煎炸至变色，炸出虾油，捞出虾子。

3、虾油可以多炸一些，平时炒菜或者加料做面条都很香。

4、锅子留底油，放入娃娃菜、葱姜煸炒几下，加入盐、白糖继续翻炒均匀。

5、接着加入炸过的虾子，倒入适量温水。

6、大火烧开以后转小火，煮至汤头微微泛白就可以了。