水伺服恒温是指通过传送水流量信号的同时，可以根据设定的出热水温度，水压、气压及进水温度的变化情况，自动调节进水流量，让出水温度更加稳定。

有些地区水压不稳，或是多点用水时，水量伺服器可以通过调节水流量保持水温恒定，在能率、林内的高端机型上会带水量伺服器。