好吃,蝠鲼他其实就叫做魔鬼鱼,他的体格特别的大,因为它的肉质非常的鲜美,而且它的鱼刺是非常的少,肉质吃起来非常的有嚼劲。如果说是小一点的魔鬼鱼,可以用来红烧或者清蒸,味道都是非常不错的。制作方法也是非常简单,首先需要把莫过于给处理一下,把他不要的部分给去除之后在它的表面划上几刀,这样腌制的时候可以更加入味。