1、首先我们要看一下高压锅的电源有没有拔掉，如果高压锅的电源没有拔掉，我们先将高压锅的电源拔掉，确认压力锅是无电的状态才可以进行排气。

2、将一块干净的抹布盖在高压锅上面，再用手旋转高压锅上面的泄气阀，让蒸气从泄气阀上面排出去。盖抹布可以防止蒸气喷出烫伤我们的双手，也可以防止高压锅里面的喷溅出来。

3、接着我们按电压力锅中间的手动排气阀，会有更多的气排出高压锅。

4、排气完毕之后，我们可以将电压力锅的锅盖打开，然后享用电压力锅里面的食物。