糯米甜酒存放3年了变红应该是能喝的。

如果担心变质，你可以先打开酒瓶盖子闻一闻，如果酒味发酸就不可以饮用。如果酒味正常就可以饮用，米酒一般放的时间长了酒精会蒸发，这样酒液就会变成红色，这个是属于正常现象。糯米甜酒存放3年，应该口感很好。