高达椰浆煮开后都会有絮状物的出现,无法避免,主要是因为椰浆本身含有大量的蛋白质。蛋白质在煮开后,是处于高温状态,而这时便会发生变性。变性后的蛋白质则会在椰浆内稀释出来,漂浮于椰浆表面,这样就形成了絮状物。综上所述,大家并不需要过于担心,含有絮状物是正常现象,还是可以食用的。
原创 | 2022-11-18 11:53:59 |浏览:1.6万
高达椰浆煮开后都会有絮状物的出现,无法避免,主要是因为椰浆本身含有大量的蛋白质。蛋白质在煮开后,是处于高温状态,而这时便会发生变性。变性后的蛋白质则会在椰浆内稀释出来,漂浮于椰浆表面,这样就形成了絮状物。综上所述,大家并不需要过于担心,含有絮状物是正常现象,还是可以食用的。
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