1金蝉花鸭汤
将金蝉花放入清水里泡5分钟左右，将老鸭洗干净并且切成块，放在一旁备用，然后将清水里的金蝉花拿出来沥干，最后把沥干的金蝉花和切块的老鸭一直放进砂锅里面，加入适量的料酒去腥，再加入一定的净水，要求净水漫过老鸭和花，用文火炖3个小时以上。
食用的时候可根据个人口味加入调味料就行了，金蝉花鸭汤有滋阴清热，补肾益精的功效。
2、金蝉花参汤
金蝉花参汤可以清除疲劳，提高免疫力，对于老年人更有强大的功效，对于年轻人和小孩都有较好的功效。它的做法也非常简单，首先取金蝉花3只～5只，西洋参3克～5克，将金蝉花放入清水中洗干净之后，把它和西洋参一样放入砂锅里，加适量的水，隔水慢火炖3个小时就可以食用了。
金蝉花的做法大全
1⃣️材料：金蝉花20克、熟地黄25克、红枣4个、猪肝200克、生姜2片
2⃣️做法
1、金蝉花、熟地黄、红枣洗净，猪肝洗净，切为薄片，用少许生抽、生粉、生油拌腌片刻
2、药材与红枣、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后改为中火煲约2个小时，放入猪肝滚熟后，调入适量食盐便可。
金蝉花的做法大全
A.金蝉花泡水食用：
1、取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。
2、去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。
3、注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。
4、再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。
5、早晚各服一次。
B.金蝉花老鸭汤
材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。
做法：
1、金蝉花洗净沥干备用。
2、老鸭洗净，切块、备用。
3、将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。
功能：滋阴清热，补肾益精。
C.金蝉花土鸡汤
材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。
做法：
1、金蝉花洗净沥干备用。
2、土鸡洗净，切块、备用。
3、将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。
功能：壮阳补肾，填精益髓
