应知应会！

新员工入职必须培训合格后方可上岗。培训的内容概括起来就是应知应会。应知，就是知道酒店的规章制度、工作岗位的操作规范。应会，就是工作岗位操作的具体实践，也就是得会干。只有知道了规矩、会操作了，这就达到了上岗的要求了。

酒店的培训不仅入职要培训，而是老员工也有定期培训，以提高员工的操作能力和服务水平。