意思是爱你入骨。因为银耳红枣羹倍受推崇，银耳加红枣，想着那色彩有着鲜明对比的浓重感，于是取了这个颇有点风情意味的名字。

银耳象极了翁百合，翁百合有它的意义，事实上，每种花都有它代表的语言，翁百合的意思是‘爱你入骨’。而红枣则象了相思红豆，因此可以想象成汤语为：爱你入骨却难解相思意！大抵就是这道羹的韵意，每个做菜的人都有一种心情，因此做出来的每道菜品出来的味道也是不一样的。做的人有别样心情，可也须品的人懂其心意才行呢。

就如，爱只交给懂的人！