纤维高。

椰子肉可以说膳食纤维的重要来源，对于促进新陈代谢是非常有帮助的，椰子肉当中含有的纤维量比小麦或麸皮还是挺多的，对于促进帮助消化，改善胃肠道蠕动有好处。

椰子肉当中含有非常多的钾元素，这种成分不仅可以降低高血压，对于保护心脏功能也是非常好的，里面含有的钾元素能够平衡体内的水分还有钠的调节。