铸铁烤锅到手后需要“开锅”使用哦！就是用动物油脂浸润擦拭锅体，开锅的好处主要是避免锅子生锈。使用方法也很简单，把锅子坐在燃气灶上开小火，放入红薯，土豆，栗子等食材，勤翻面儿，就可以完成食材的烤制。