这个猪油渣一般都是用猪板油切成小块，在锅里加入少量水，等水煮干了，油就出来了，把油用罐子装起，剩下的就是猪油渣，猪油渣也可以用来做菜做饺子，包子馅都挺香的。

猪油渣也可以用肥肉来代替，把肥肉切成小块同样像熬猪板油一样，油煎出来了，剩下就是猪油渣。