材料：

羊肉500克，枸杞少许。

调料：

盐2克，醋8克，生抽10克，香菜少许。

步骤：

1、羊肉洗净，切小块

2、枸杞泡发，洗净

3、香菜洗净，切段

4、将羊肉倒入凉水中焯下水

5、起锅烧油加入羊肉，盐、醋、生抽，适量清水，再放入枸杞

6、羊肉入锅中清炖上一个小时左右，取出撒上香菜即可。