冰葡萄酒过了保质期的话，最好不要再饮用啦！因为过期的葡萄酒，它的酒体会发生物理和化学变化。它的酒体的口感，口味，还有淳度，还有它的香味，都会发生一些异常的变化和发酵。除非它的酒体素质非常好，里面没有任何变化。

过了保质期，异常的发酵口感没有变化，最好也不要再喝了。以免伤害健康的身体。