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一些大棚种植户出于提高产量的目的，在大棚黄瓜种植中对肥料的使用比较足也容易导致黄瓜发生苦味。黄瓜对氮磷钾肥等主肥的需求是有一定要求的。

特别是进入盛果期之后，对氮肥是要进行控制的。过多的氮肥会刺激植株分泌过多的生长激素，引发藤蔓疯长的同时也会导致黄瓜发苦。

所以对于大棚黄瓜种植，推荐最好使用测土配方施肥，在精准追肥的同时可以避免因为肥害导致的果实发苦，损耗产品的商品属性。