饿了么商家正在备货的意思是：商家正在准备或生产货物。

备货是指准备货物的系列活动。它是配送的基础环节，又是决定配送成败与否、规模大小的最基础环节。

同时，它也是决定配送效益高低的关键环节。如果备货不及时或不合理，成本较高，会大大降低配送的整体效益。

以外卖为例，当外卖商家接到订单后，会开始准备及制作商品，这个过程叫做备货。