品质非常好，值得收藏！

杏花村采用地缸发酵，即埋入地下的圆形陶瓷缸，这种特殊的地缸发酵工艺，精细复杂，干净卫生，已经延续了干百年，是世界发酵工艺史上的一项伟大发明，被称为酒中小灶。浓香型、药香、馥郁香型采用的是泥窖。杏花村酿造工艺为清蒸二次清，即遵循两次发酵、两次蒸馏。第一次为纯粮发酵，第二次为加入辅料，然后丢糟。保证原酒的绝对高品质。