优点是：无污染、热效率和生产率高、烤制质量好，使用方便。以前的烤炉会产生浓烟，污染食物和还会污染环境，以及烤炉内的空间利用率低。现在的烤炉优点是无污染，生产率高，烤制质量好，并且使用方便。节省了大量的用电和空间问题，并且做出来的食物美味，干净卫生，所以销量是非常好的。

缺点：燃气涨价，成本高。