材料：牡蛎片15克、鸡蛋50克、洋葱100克、面粉50克、盐适量、香葱适量、食用油适量

做法

1、首先把牡蛎片放在热水里焯一下，煮发后沥干水

2、之后香葱切碎

3、洋葱也切碎

4、盆子里打入一个鸡蛋

5、再加入适量的面粉、鸡精、盐

6、加入适量的冷水

7、用打蛋器拌成无颗粒的面糊

8、加入洋葱和香葱

9、再加入泡发的牡蛎片

10、锅加热加入适量的油，倒入一勺面糊

11、用小火煎到表面金黄色

12、再翻个面继续煎到金黄色出锅。