本标准与日本《食品添加剂公定书》（第八版）的技术规格的一致性程度为非等效。本标准代替GB4578-1984《食品添加剂糖精钠》。本标准规定了食品添加剂糖精钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以苯二甲酸酐为原料经化学合成制得的糖精钠。本标准与GB4578-1984相比主要技术变化如下：

——删除了铵盐和重金属指标

——增加了铅指标、酸度和碱度试验及苯甲酸盐和水杨酸盐试验。