黑巧克力最苦，韩国的乐天比利时CAFE-TASSE77，可可脂含量较高，但极富层次感。还有俄罗斯的胜利黑巧，比不加糖的黑咖啡还苦。

法芙娜，微苦却中劲十足，72%的口感比较好。

世界上最好的巧克力是比利时和瑞士产的，各种牌子的都有，一如其名，虽然纯粹。