醛的还原性很强，和过氧化氢反应会变成羧酸，所以是甘油酸和二羟基丙酮。过氧化氢（hydrogen peroxide），是一种无机化合物，化学式为H2O2。纯过氧化氢是淡蓝色的黏稠液体，可任意比例与水混溶，是一种强氧化剂，水溶液俗称双氧水，为无色透明液体。