主料:

乌鱼300克

青豆200克

泡姜二个

小葱二根

芹菜二根

辅料:

料酒二匙

黄豆酱半匙

盐适量

高汤一碗

清烧乌鱼块的做法步骤:

1、新鲜乌鱼去鳞，切块用清水，姜片。盐和料酒去腥

2、这个空当，准备所有配料泡姜，泡姜。葱，芹菜切段

3、芹菜叶和小葱叶切细段。备用

4、青豆洗净备用

5、热锅起油到倒入乌鱼块煎至两面黄

6、加入黄豆酱和少量生抽。均匀翻炒

7、加入所有配料和青豆加没过鱼块高汤水沸以后转小火炖十分钟

8、起锅撒上葱花和芹菜叶。