不可水洗的墨水是喷墨打印机那种黑色墨水或者油性的墨水，墨水主要是鞣酸、没食子酸和硫酸亚铁等成分彼此化合，生成鞣酸亚铁和没食子酸亚铁，氧化后都变成不溶性的高价铁，即鞣酸铁和没食子酸铁，前者增强耐水性，后者增强变黑性，这样使墨水耐水、变黑，色持久不褪。