煤炭的挥发份是指煤炭在隔绝空气的环境下，并且在915℃的高温加热一定的时间后，从煤中分解出来的液体和气体减去煤中水分后的产物，煤的挥发份是评价煤炭质量的一个重要指标，煤的挥发份越高说明煤的变质程度越低，挥发份高的煤更容易燃烧。