意思是：吃的食品剩下的渣子、渣滓。

阿的基本含义是加在称呼上的词头迎合，偏袒凹曲处。

“渣”的基本含义为提出精华或汁流后剩的东西，如渣子、渣滓引申含义为碎屑，如干粮渣儿。

“菜”的基本含义为供作副食品的植物，如菜市、白菜引申含义为主食以外的食品，如菜牛、菜畜。

阿渣菜是什么意思

     阿渣菜是一个贬义词，河南方言，形容对方的言行恶劣，对自己产生了感情上的刺激。

     例如对方有不要脸，厚脸皮的嫌疑都可以用“阿渣菜”形容。