碳酸呈酸性。是一种弱酸，碳酸会使紫色石蕊试液变红，其酸性弱极不稳定，经摇晃或加热分解成二氧化碳和水。二氧化碳与人们的日常生活有密切的联系，碳酸具有腐蚀性，所以建议平时不要多喝碳酸饮料。

在碱性条件下，碳酸盐会生成酸式碳酸盐，许多金属的酸式碳酸盐的溶解度略大于正盐。