因为淘米水中溶解了一些淀粉、蛋白质、维生素、谷类物质、B族维生素、生物碱所以淘米水变混。淘米水不要倒掉，它的用处很多，研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。

淘米水怎么那么混

淘米水里有很多大米抛光时脱下的表皮，也就是很小的淀粉颗粒，而淀粉颗粒是不能溶解在水中的，只能悬浮在水中，所以淘米水看起来是浑浊的。淘米水作用很大，用它来洗菜，可以去除菜里的农药残留，首先将青菜在淘米水里浸泡十分鐘，再用清水冲洗干净，然后用猛火炒熟，这样炒出来的青菜鲜嫩可口。淘米水还可用来浇花。

淘米水怎么那么混

淘米水混浊属于正常的现象。淘米的时候水变浑浊是很正常的，因为米在它加工的过程中，会有一些谷子的皮屑没有祛除干净会附着在米上面，还有一些粉尘混杂在一起，也有一些稻谷打碎的壳子等等，所以这些物质都会融入水中，使水混浊。