纳豆发酵菌粉是枯草芽孢杆菌中的一种，又称为纳豆芽孢杆菌，这种菌具有调节体内环境的功能，有广谱的抗菌活性和极强的抗氧化能力，还具有一定的耐酸耐热性能，纳豆菌对人体免疫调节作用大，能调节肠道菌群，提高细胞免疫反应能力，还能产生多种蛋白酶，尤其是碱性蛋白酶、糖化酶、脂肪酶等营养物质。

能增强人体的内分泌代谢，从而促进营养物质的吸收，促进机体免疫力的提高。