用料

泡花白，肉 片，香葱 一段，蒜 一瓣，干辣椒 两个，生粉 适量，酱油 适量，料酒 少量，胡椒粉 少量，盐 适量

做法步骤

步骤 1

泡花白切成小段。 肉切丝，加入适量的酱油和生粉，以及少量料酒和胡椒粉用手抓匀腌一会儿。 蒜切末，干辣椒和葱切段。

步骤 2

锅内倒油，大火，油热后倒入肉翻炒至变色捞出。

步骤 3

再倒点油，油热后加入蒜、干辣椒和葱爆香，然后倒入切好的莲花白翻炒，差不多熟了后倒入肉，加点酱油和适量的盐翻炒一会儿，出锅